Profil de Patricia Desharnais | Embry Oeuf inc.
Date de parution : 23 septembre 2025
Profil de Patricia Desharnais, 36 ans
Embry Oeuf inc., Princeville
Production avicole – Poules pondeuses
Originaire de Princeville, j’ai grandi sur la ferme familiale où mes parents dirigeaient une production d’œufs de consommation. Même si j’ai baigné dans cet univers, mon avenir ne semblait pas au départ se tourner vers l’agriculture. J’ai d’abord fait un DEC en sciences de la santé au cégep de Victoriaville puis j’ai débuté un BAC en enseignement à Trois-Rivières. C’est durant mes études universitaires qu’une opportunité s’est présentée : reprendre la relève de la nouvelle entreprise d’œufs d’incubation construite récemment par mes parents. Elle est située dans le rang voisin de notre ferme familiale.
En 2012, j’ai donc pris officiellement la décision de cesser mes études pour revenir dans le domaine agricole. J’ai construit ma maison en 2013 à même le site de l’entreprise. Étant au départ actionnaires avec mes parents, c’est en 2022 que je deviens entièrement propriétaire avec mon conjoint, qui s’est également joint à moi dans les dernières années.
En 2019, nous avions pris la décision de vendre notre quota d’œufs d’incubation pour se tourner vers la production d’œufs de consommation. À ce jour, le bâtiment peut loger 13 440 poules dans des systèmes de logements enrichis conçus pour notre production initiale. Dans la prochaine année, nous allons effectuer des travaux de restructuration en supprimant un mur central et en changeant tout le système, ce qui nous permettra d’augmenter notre capacité à environ 21 500 poules, en passant de 3 à 4 étages de logements.
Parallèlement à mon engagement sur la ferme, je me suis investie dans ma communauté, soit dix années sur le conseil d’administration des Agricultrices du Centre-du-Québec, une année sur le conseil d’administration de l’UPA de l’Érable et je suis actuellement sur le conseil d’administration du CPE de mes enfants pour une 7e année.
Le suivi du troupeau, leur bien-être et la performance des oiseaux font partie de mon quotidien. Je partage avec mon conjoint les tâches comme l’entretien, l’alimentation et la ramasse des œufs. Nous avons également 2 employées à temps partiel pour nous donner un coup de main. Ayant une grande passion pour le domaine équestre, je possède une petite écurie où j’y loge mes deux chevaux. J’adore en prendre soin et léguer ma passion à ma fille ainée âgée de 10 ans. Nous avons aussi 3 garçons plus jeunes âgés de 9 ans, 6 ans et 2 ans. En résumé, même si mon parcours n’était pas tout tracé, je sais aujourd’hui que j’ai trouvé ma place, dans un milieu qui me passionne et qui me pousse à me dépasser!
