Profil de Kolton Crack | Ferme Crackholm
Date de parution : 23 septembre 2025
Profil de Kolton Crack, 21 ans
Ferme Crackholm, Cleveland
Production laitière
Depuis que je suis tout petit, j’ai toujours eu un grand intérêt pour la ferme. Très jeune, je participais déjà aux tâches quotidiennes et, au fil des années, mes responsabilités ont augmenté. Plus j’en faisais, plus ma passion grandissait. C’est ce qui m’a poussé à faire un baccalauréat en gestion de ferme à l’université McGill, un programme de trois ans que j’ai complété avant de revenir officiellement sur l’entreprise familiale, il y a un an. Ma sœur aînée avait suivi le même parcours, et nous formons aujourd’hui la relève.
Durant mon adolescence, je me suis impliqué dans le 4H, semblable aux Jeunes ruraux, et j’ai eu la chance de passer du temps avec des agronomes, ce qui m’a permis d’approfondir mes connaissances du milieu agricole.
Notre ferme laitière de 4e génération élève des vaches Holsteins. Nous comptons environ 100 vaches en lactation et 180 logettes, ce qui nous permet aussi d’héberger les animaux destinés aux encans. Depuis 2018, nous travaillons dans une nouvelle étable avec salle de traite et litières de sable. En plus du lait, nous faisons du commerce de vaches, avec des ventes privées et aux enchères. Je participe surtout aux ventes des animaux. Nous cultivons environ 250 acres pour nourrir le troupeau.
Au quotidien, je participe autant à la traite, à l’alimentation qu’à la gestion des champs. Mes tâches varient selon les besoins, alors que ma sœur s’occupe surtout de la gestion administrative et des statistiques. Comme notre père prépare sa retraite, nous reprenons peu à peu plus de responsabilités.
En parallèle, je nourris une passion pour les encans. L’été, je participe surtout aux ventes d’animaux. D’ici l’an prochain, je prévois suivre l’école des encanteurs. C’est une passion partagée avec mon père et mon grand-père.
Nous travaillons chaque jour à assurer la continuité de la ferme. Pour nous, c’est bien plus qu’un travail : c’est une fierté familiale qu’on veut garder vivante.
