Profil Antoine Giroux | Ferme Ashby et Giroux Inc.
Date de parution : 8 avril 2025
Profil de Antoine Giroux, 23 ans
Ferme Ashby et Giroux Inc., Coaticook
Production laitière
Originaire de Coaticook, je travaille sur la ferme familiale depuis mon jeune âge. Pour moi, c’est clair depuis toujours que je ferais de l’agriculture mon métier. Ce n’est pas seulement un emploi pour moi, c’est une vraie passion. Je travaille sans compter mes heures. Depuis quelques mois, je suis copropriétaire de la ferme avec mon père et mon oncle. Je fais partie de la 3e génération et j’en suis assez fier.
La ferme compte une douzaine d’employés dont trois travailleurs étrangers, des membres de la famille, dont ma sœur Marylène, et trois travailleurs de la région. Nous faisons 3 traites par jour. Sur la ferme, je suis assez polyvalent. Je m’occupe de l’entretien de la machinerie et des bâtiments, je fais le train et je suis une référence pour le personnel. Je me débrouille en espagnol. Mais je dois avouer que j’ai un gros faible pour les travaux mécaniques et les travaux aux champs.
Nous avons un troupeau de 330 vaches dont 280 en lactation. De plus, nous possédons 1 400 acres en culture du blé, du soya, du maïs et du foin. Nous sommes autosuffisants. Nous investissons constamment dans l’entreprise afin d’être à la fine pointe de la technologie. Ainsi, l’entreprise connaît une belle croissance.
Dans mes temps libres, quand j’en ai, j’aime faire de la planche à neige et des voyages en motocross. Ce sont deux grandes passions pour moi. Je carbure aux défis et à l’accomplissement personnel. J’aime me dépasser et apprendre, car le domaine agricole évolue constamment. Je souhaite continuer d’améliorer la ferme, car je suis fier de récolter le fruit de nos efforts.
