Profil de Christophe Lepage, 30 ans
Ferme Lepage, St-Félix-de-Kingsey
Production ovine
Originaire de Laval et passionné de bonne nourriture, Christophe travaille à la ferme à temps plein en plus d’être gérant de la boucherie des Porcs du Roy. Il adore son travail puisque ses tâches lui permettent contribuer à chacune des étapes en passant de la ferme jusqu’à la vente de produits transformés.
Son parcours
À la suite de l’intérêt de Christophe pour l’agriculture et son envie de vivre à la campagne, ses parents ont fait un changement de carrière dans le but de travailler sur leur projet de retraite soit l’achat d’une ferme en 2009. Cette décision avait pour but de donner la chance à leur fils de poursuivre sa passion pour l’agriculture. Christophe s’inscrit donc à l’ITA de St-Hyacinthe en gestion agricole à l’âge de 17 ans. Après ses études, il occupa un poste de représentant chez Agro-Centre avant de se joindre aux côtés de Stéphane Roy de la Ferme S. Roy. Un peu plus tard, il effectue le rachat du troupeau de la ferme de ses parents en 2017 ainsi que des terres en 2020.
Ferme Lepage
La ferme détient un troupeau de 140 mères en production se qui représente un peu plus de 400 agneaux par année. La majorité de ses agneaux sont envoyé chez Agneau Léger et une plus petite quantité est gardé pour la boucherie située à Danville. Sur une culture de 100 acres, environ 30% est dédiée aux commerces. L’entreprise produit annuellement une quantité de 850 balles rondes. Malgré le fait qu’il a fait le rachat de la ferme, ses parents sont encore impliqués. Sa mère fait la majorité des trains et son père lui donne un coup de mains avec les travaux aux champs.
Christophe est passionné par son travail puisque c’est toujours différent et il n’y a pas de routine. C’est pourquoi il aime se tenir à jour et de savoir ce qui se passe dans le domaine de la production ovine. Il est d’ailleurs sur le C.A, en tant qu’observateur de 2013 à 2017, des producteurs de moutons du Centre-du-Québec et de la Mauricie. Il est également derrière les activités de la boucherie le Porc des Roy dont les BBQ du samedi en période estivale.