Profil Élise Grimard, 39 ans
Ferme Philise senc., Wotton
Production laitière
Passionnée depuis toujours par les animaux et l’agriculture, Élise travaille aujourd’hui dans un domaine qu’elle affectionne particulièrement depuis plusieurs années en étant propriétaire d’une ferme laitière. Elle se concentre uniquement sur ses animaux et leur bien-être, chaque animal qui croise sa route est traité aux petits soins.
Son parcours
Graduée de l’ITA de St-Hyacinthe en production animale en 2002, Élise n’avait pas dans l’idée d’être un jour propriétaire d’une ferme. Elle a travaillé comme représentante laitière-végétal à la Coop de Lac-Mégantic et à la Coop Pré-Vert quelques années avant d’entamer officiellement le projet d’être propriétaire. Son travail comme représentante à confirmer son amour pour les animaux et que c’est ce qu’elle souhaitait faire de sa vie. C’est en 2011 qu’elle fait l’acquisition de la ferme voisine en réalisant des échanges de service avec son frère qui était, à ce moment-là, propriétaire de la ferme familiale. Ces échanges de service ont duré jusqu’en 2018. Il y a trois ans, elle a fait le grand saut en volant de ses propres ailes dans ce projet. Aujourd’hui, elle est tout aussi passionnée et dévouée envers son travail en plus d’être une mère de famille de 4 enfants âgés de 9 à 14 ans.
Ferme Philise senc.
La ferme détient un troupeau de 60 têtes, dont une vingtaine de relèves pour un total d’environ 55 kilos de quotas. Elle possède également 370 acres de terres qu’elle met en location. Sur la ferme, Élise contribue aux différentes tâches quotidiennes en ce qui a trait au bien-être des animaux comme la gestion du troupeau, l’alimentation, la traite et les soins aux animaux. Son conjoint n’est pas avec elle à temps plein sur la ferme, il travaille comme ingénieur en production automatiser.
Vision d’entreprise
Sa vision pour les prochaines années pour son entreprise est de continuer d’offrir le meilleur confort possible aux animaux dans le but d’augmenter de façon significative la production par vache.
Malgré sa grande passion pour ces animaux, elle aime toute de même prendre du temps pour sa famille en passant du temps au chalet.