Profil Cédrick Guimond, 35 ans
Ferme Etel Holstein, Wotton
Production laitière
Cédrick est un passionné de l’agriculture et il travaille sur la ferme familiale depuis toujours. Il est actionnaire de la ferme depuis 15 ans avec son père et sa mère, il fait donc partie de la 7e génération. De plus, Cédrick est papa de trois enfants et sa conjointe Joanie est présentement enceinte de leur 4e enfant.
Son parcours
Cédrick possède un DEP en production laitière. Il avait également débuté un DEP en mécanique d’engin de chantier et un AEC en entrepreneuriat agricole. Cependant, il ne les a pas terminés. Malgré qu’il ait apprécié son parcours scolaire, il y est allé afin d’acquérir des connaissances qui lui servent encore aujourd’hui.
La ferme Etel Holstein
La ferme détient un troupeau de 211 têtes, dont 75 vaches en lactation. Ils possèdent également 750 acres de terres en culture. Sur la ferme, Cédrick s’occupe de tout ce qui a trait au troupeau, des champs, de la machinerie, des achats et des négociations. Il est responsable de prendre toutes les décisions. Il a la chance de pouvoir compter sur l’aide de sa conjointe puisqu’elle est sur la ferme à temps plein depuis maintenant 4 ans. De plus, il peut toujours compter sur l’aide de sa mère au niveau de la comptabilité et de son père, car celui-ci vient l’aider à tous les jours sur la ferme. Ils ont aussi la chance d’avoir un employé temps partiel.
Il y a deux ans, ils ont fait plusieurs améliorations sur la ferme en plus de construire un nouveau bâtiment en stabulation libre en logette profonde de sable. Ils ont aussi fait l’acquisition d’un salon de traite P500. Ils sont les premiers à l’obtenir au Canada. Ils ont le désir de toujours améliorer leurs installations pour le confort des animaux ainsi que pour la productivité.
Implications
Depuis l’âge de 5 ans, il est passionné par les expositions. Il a remporté plusieurs expositions locales et il a gagné la Royal de Toronto qui est la plus grosse exposition au Canada. D’ailleurs, Cédrick est très impliqué dans la communauté agricole. Il fait partis des directeurs du Club Holstein des Bois-Francs et il est directeur à la vente classique.